Речная рыба жареная

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть. Отрезать хвост, плавники и голову.

В пакет всыпать соль.

Добавить муку.

Добавить итальянские травы, перемешать.

Рыбу сложить в пакет с мукой и специями.

Пакет герметично закрыть, а затем потрясти так, чтобы рыба была равномерно покрыта мукой.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить рыбу на сковороду. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки, сперва с одной стороны.

Затем рыбу перевернуть и обжарить до золотистой корочки с другой стороны.

Приятного аппетита!