Редька и консервированный огурец в сливках

Редьку натереть на овощной терке, посыпать солью, сахаром, выложить в миску и встряхнуть. Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Яблоко натереть. В сбитые сливки осторожно замешать подготовленные редьку, огурец и яблоко. Этот салат желательно подавать в стеклянной посуде.

Этим салатом можно начинять соленые пирожные, а также кулечки из ломтиков ветчины, языка и колбасы.

Салат из редьки и консервированного огурца можно приготовить и со сметаной.