Репчатый лук по-гречески

Лук очистить и промыть, бланшировать примерно 5 мин, после чего охладить и положить в небольшую кастрюлю. Залить лук водой с маслом и специями, варить на медленном огне до размягчении лука. К столу подавать холодным, с непроцеженной жидкостью для варки.

Поделиться:

Рецепты закусок Холодные закуски Греческая кухня

Ингредиенты

лук репчатый мелкий 200 г

вода 300 мл

масло оливковое 50 мл

сок лимона 1 шт.

лавровый лист 1-2 шт.

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

кориандр по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: