Рис с морковью

В кипящий бульон засыпать рис и варить 20 ми­нут. Затем добавить лавровый лист, тертую морковь, молотый перец, соль, пассерованный в соевом мас­ле репчатый лук и варить еще 5—10 минут до го­товности. Вареный рис промыть горячей водой, выложить горкой на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и украсить мелко порезанным зеленым луком и петрушкой. Это блюдо можно использовать как гарнир к мясным и овощным блюдам.