Рисовый пудинг

Сварить молочную рисовую кашу. Добавить в нее сахар и ванилин. Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками, и тушить в небольшом количестве воды. Ввести туда сахар и сок лимона. Яйца взбить с сахаром до образования густой пены, соединить с рисом и яблоками. Обильно сма­зать сливочным маслом форму и выложить подгото­вленную массу. Запекать в духовке до готовности. Пудинг по­давать с любым фруктовым соком или ванильным соусом.