Рисовый суп по-итальянски 2

Рис потушить в разогретом масле до прозрачности.

Помидор, лук и сельдерей нарезать кубиками, чеснок растолочь. Добавить овощи к рису, слегка потушить, залить бульоном. Варить под крышкой 15 минут, периодически помешивая. В конце добавить томат-пасту, посолить, поперчить, добавить сахар.

При подаче на стол суп посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 1 шт.

лук 1 шт.

чеснок 1 долька

сельдерей черешковый 1 шт.

масло оливковое 4 ст. ложки

рис длиннозерный 2 ст. ложки

бульон овощной 250 мл

томат-паста 1 ст. ложка

сахар 2 ч. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

травы прованские 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: