Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью

Продукты для рисового супа из цветной капусты перед вами.

Как приготовить рисовый суп из цветной капусты со спаржей:

Поставить на огонь кастрюлю с водой, вскипятить.
Почистить, помыть и нарезать кусочками картофель.

Промыть рис.

В кипящую воду опустить картофель и рис. Варить 20 минут под крышкой на небольшом огне.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Помыть и мелко нарезать зелень.

Когда картофель будет готов, добавить цветную капусту и спаржу.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Выложить в суп зажарку. Посолить, поперчить. Варить рисовый суп из цветной капусты под крышкой на небольшом огне 5-7 минут. Снять с огня.

Рисовый суп из цветной капусты со спаржей готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!