Роллы с семгой, сыром и огурцом

25 минут (подг. 20 минут) 2 Nоtaliоs

Подобные роллы я раньше всегда с удовольствием заказывала в одном из наших японских заведений. А недавно решила попробовать сделать их самостоятельно. Не уверена, что использованные мною ингредиенты именно те, что применяют в ресторане, но вкус получился похожий. Готовятся роллы очень быстро, поэтому всем рекомендую!

Поделиться:

Ингредиенты

Рыба красная (соленая) - 100 грамм

Сыр твердый - 100 грамм

Огурец свежий - 1 шт.

Рис (у меня был длиннозерный) - 150 грамм

Нори (прессованные листы водорослей) - 3 шт.

Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) - 3 ст.л.

Соус васаби - по вкусу

Лимон - 1 шт.

Соевый соус - по вкусу

Соль - по вкусу

Сахар - щепотка

Кроме того:

Коврик для суши

Фото рецепт

Роллы с семгой, сыром и огурцом: Рис вымойте под проточной водой. Положите его в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, залейте водой и варите до готовности. Затем дайте рису остыть. Чтобы сохранилась структура зерен, рис ни в коем случае не перемешивайте.

Рис вымойте под проточной водой. Положите его в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, залейте водой и варите до готовности. Затем дайте рису остыть.
Чтобы сохранилась структура зерен, рис ни в коем случае не перемешивайте.

Красную рыбу, огурец, сыр нарежьте тонкими полосками.

Если у вас порошковый соус васаби, то его необходимо смешать с водой в пропорции 1:1. Если готовый, то ничего делайте.

Коврик для суши оберните пищевой пленкой, чтобы не запачкать.

На коврик положите один лист нори.

Роллы с семгой, сыром и огурцом: Сверху тонким слоем выложите рис, оставляя вверху пустое место, которое намочите водой, чтобы ролл держался в завернутом виде. На рис нанесите тоненькую полоску соуса васаби.

Сверху тонким слоем выложите рис, оставляя вверху пустое место, которое намочите водой, чтобы ролл держался в завернутом виде.
На рис нанесите тоненькую полоску соуса васаби.