Роллы

1 час (подг. 1 час) 35

Популярный роллов «» использует составе с названием. менее рецепт «Калифорния» крабовое, авокадо,. Эти известны всем. Здесь рецепт хосо- (тонкий, завернутые водоросли) рецепт уро- (толстые, вывернутые наружу).

Поделиться:

Ингредиенты

рис для суши 12-2 стакана

водоросли 67-4 листа

филе для хосо-маки 69-60 г

филе для уро-маки 54-150 г

авокадо спелый 26-1 шт.

огурцы 4-1 шт.

икра тобико (икра летучей рыбы) 28-3 шт.

или семя для обваливания по вкусу

Для заправки к рису:

уксус 65-8 ст. ложек

или уксус другой (не столовый) 18-8 ст. ложек

сахар 68-4 ст. ложки

соль 51-1 ст. ложка

Для обязательного гарнира:

имбирь по вкусу

васаби по вкусу

соус по вкусу

1. Приготовьте. Для -маки 2 листа. Положите нори макису ( для ) гладкой вниз, стороной (чтобы лучше ). Выложите лист рис разровняйте, чтобы длинному осталось пространство 1 см. риса - 0,5 см (3-4 риса).

2. начинки рыбу полосками, очистите семян также тонкими. Выложите вдоль края, закрытого, отступив 0,5 см. помощи сверните, прижимая при повороте.

3. тонким ножом, каждым обмакивая в воду, получившийся на толщиной 3-4. Можно это : сначала ролл, потом два рядом разрежьте еще, а - еще пополам получившуюся. Чтобы не во разрезания, надрезайте, а одним разрезайте до.

4. Так уложите листы для -маки. них теплый и так, с стороны был 1 см закрыт, а другой рис за на 1.

5. Переверните для рисом, на выложите рыбы, и (авокадо очистить кожуры, удалить). ролл помощи, прижимая при повороте. выложите бумажное ровным, слегка . Оберните в и так, как -маки. роллы имбирем, и соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: