Романтические пельмени

1 час (подг. 40 минут) 2 zelotypus

Сделайте приятный сюрприз своему любимому - пельмени в виде сердца.

Калорий: 680

Поделиться:

Для теста:

Мука - 250 г

Вода - 120 мл

Томат-паста - 1-2 ч. л.

Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. л.

Масло оливковое (растительное) - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Для начинки (по желанию):

Фарш свино-говяжий - 100 г

Сыр брынза - 50 г

Чеснок - 1-2 зубка

Зелень петрушки - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Как приготовить пельмени домашние в виде сердца:

1. Наливаем в миску кипяток. Добавляем томатную пасту, немного молотой паприки (чтобы придать тесту нежно-персиковый цвет), соль, масло.

2. Всыпаем муку и замешиваем тесто для пельменей.

3. Готовое тесто перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут.

4. Для начинки обжариваем фарш, перекладываем в миску. Добавляем натёртую брынзу, чеснок через пресс, измельченную зелень.

5. Далее раскатываем тесто в пласт, вырезаем из него кружки.

6. Кладём на каждый кружок теста начинку и защипываем пельмени, как показано на фото.

7. Отвариваем пельмени в большом количестве кипящей подсоленной воды (1,5-2 л), пельмени будут готовы примерно через 10 минут.

Приятного аппетита!

Вот из такого шарика теста получается около 15 пельменей.

Вырезаем кружки.

Принцип лепки сердца.

Пельмени перед варкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: