Ронко тушеная с овощным гарниром

Подготовленные тушки рыбы нарезать на кусочки, запанировать в муке и обжарить до полуготовности. Очищенные и нарезанные морковь, лук, петрушку и сельдерей слегка обжарить, добавить томат-пасту, лавровый лист, перец, соль и перемешать. Рыбу сложить в посуду вместе с овощами, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности.

Подать к столу с отварным картофелем и украсить зеленью петрушки.