«Рождественская сказка»

Промытые окорочка разделите на части, обваляйте их в смеси из муки, соли и перца, обжарьте в утятнице на сливочном масле. Почистите картофель, снимите курку с шампиньонов и порежьте их. На сковороде растопите сливочное масло, положите туда порезанные грибы, целые картофелины и слегка обжарьте все вместе. Затем добавьте приготовленные овощи к окорочкам, посыпьте кориандром и залейте их куриным бульоном. В хорошо разогретую духовку поставьте утятницу с плотно закрытой крышкой на 50-60 минут. Готовые окорочка украсьте ломтиками свиного сала, порезанной зеленью и кружочками свежего зеленого огурца.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Блюда из курицы Курица с грибами Курица с картошкой Птица Рождество Куриные ножки Куриные окорочка

Ингредиенты

куриные окорочка 4 шт.

картофель 6-7 шт.

шампиньоны 600 г

бульон куриный 1 стакан

сало свиное 50 г

масло сливочное 2 ст. ложки

или масло оливковое 2 ст. ложки

кориандр 25 г

Приятного аппетита!

Поделиться: