Рождественский пудинг 2

Просеять в миску муку, пекарский порошок и специи. Вмешать хлебные крошки, растительный жир, сухофрукты и грецкие орехи. В мерной кружке смешать яблочный сок, лимонный сок, цедру и сахар. Влить в сухую смесь и взбивать одну минуту. Разложить тесто по формам. Накрыть вощеной бумагой. Варить на пару или в духовке около 2 часов.

Поставить пудинг в холодильник. Перед подачей варить на пару около 1 часа.