Рожки соленые

Развести в молоке дрожжи, добавить сахар и поставить в теплое место. Из муки на молоке замесить тесто, добавив к нему 40 г сахара, ст. ложку смальца или сливочного масла. Тесто крутой консистенции хорошо вымесить, разделить его на 6 булок, поставить их па 1 —1,5 часа в теплое место для подъема.

Затем булки раскатать в пласт, свернуть в подковы, смазать взбитым яйцом, посыпать крупной солью и тмином. Выпекать в горячей духовке.