Розовые булочки

Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом, добавив в него при замешивании отваренную и натертую на мелкой терке свеклу.

Из готового теста сформовать небольшие шарики, положить их на смазанный маслом противень и дать расстояться в течение 40-50 мин.

Перед выпеканием хорошо смазать булочки взбитым яйцом или слегка подсоленной водой. Выпекать в разогретой духовке при температуре примерно 230-240° C в течение 10-12 мин.