Рубец с тыквой

Тыкву или кабачки нарезать ломтиками 1х1 см, посолить, панировать в муке и обжарить на жире. Рис отварить до полуготовности. Рубцы, сваренные до мягкости, нарезать ломтиками, сложить в посуду слоями вперемежку с рисом, обжаренной тыквой и кружочками помидоров. Залить сметаной и тушить в духовке 30-40 минут.

При подаче посыпать укропом или зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

рубец 550 г

тыква 300 г

мука 0.5 стакана

маргарин 2 ст. ложки

помидоры 1-2 шт.

рис 0.5 стакана

сметана 1 стакан

лавровый лист по вкусу

тмин по вкусу

перец горошком по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: