Рубленая сельдь с орехами

Сельдь очистить, выпотрошить, отрезать голову, хвост, отделить филе.

Филе сельди, яйца, яблоко, лук и орехи пропустить через мясорубку. Хорошо перемешать, заправить майонезом и выложить в селедочницу в форме рыбы. Приставить голову и хвост сельди, посыпать рубленым яйцом, украсить мелко нарубленным зеленым луком.