Рубленое тесто

Замесить 200 г холодного масла, 400 г муки, 1/2 ч. ложки соли, порубить мелко сечкой наподобие манной крупы. Пересыпать в чашку, влить 1 яйцо и стакан воды, вымесить хорошенько, раскатать, сделать пирог или пирожки, смазать яйцом и затем из холодного места ставить прямо в духовку.

Поделиться: