Рулет «Былина»

Муку вместе с солью просейте через сито, затем масло, протертый творог и желток соедините с мукой и замесите тесто не очень крутое. Готовое тесто раскатайте в пласт, на него положите нарезанные дольками яблоки. Затем посыпьте изюмом, сахаром и тертыми орехами. Пласт сверните в рулет и положите на противень, смазанный маслом. Рулет смажьте белком и выпекайте в духовке со средней температурой. Готовый охлажденный рулет разрежьте, посыпьте сахарной пудрой и ванильным сахаром.