Рулет из индейки, с курагой

Курагу на 30 . Растопите, положите него тимьяна,, поперчите. птицы в пласта, горчицей, полейте маслом, кайеннским, положите (вино, котором была, сохраните). из рулет, его, обжарьте топленом, добавьте, вино вымачивания, тушите крышкой течение 1 1/2.

Поделиться:

Ингредиенты

филе 36-1 кг

курага 49-200 г

мадера 10-125 мл

или вино сухое 76-125 мл

масло 99-30 г

тимьян (, богородская ) листики 42-20 г

горчица 43-2 ч. ложки

бульон 54-0.4 л

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: