Рулет из куриной грудки
Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей
Ингредиенты
| Куриное филе - 4 шт. |
| Лук репчатый - 1 большая головка |
| Яйца - 2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Крахмал - 0,5 ч.л. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Зелень укропа - пара веточек |
| Масло растительное - для жарки |
1. Куриное филе нарезать на пластинки по длине. Из одного филе должно получиться три кусочка. Отбить их, посолить, поперчить, сложить в миску.
2. Добавить в миску с куриным филе яйцо.
3. Затем нарезать пару зубчиков чеснока и добавить к мясу. Все перемешать и оставить на пару часиков.
4. Пока филе маринуется, одну небольшую луковицу мелко порезать и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.
5. Яйцо взбить с солью и перцем и добавить туда пол чайной ложечки крахмала. Все размешать и на блиннице сделать пару яичных блинчиков, которые потом нарезать на прямоугольники.
6. Укроп мелко порезать.
7. На отбитые куриные кусочки насыпать укроп, положить яичный прямоугольник и немного жареного лука. Скрутить рулет. Скреплять его не надо.
8. Обвалять рулетики в панировке и обжарить со всех сторон на сковороде с растительным маслом, на небольшом огне. Класть на сковородку рулетики нужно «швом» вниз.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru