Рулет из куриной грудки

1. Куриное филе нарезать на пластинки по длине. Из одного филе должно получиться три кусочка. Отбить их, посолить, поперчить, сложить в миску.

2. Добавить в миску с куриным филе яйцо.

3. Затем нарезать пару зубчиков чеснока и добавить к мясу. Все перемешать и оставить на пару часиков.

4. Пока филе маринуется, одну небольшую луковицу мелко порезать и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

5. Яйцо взбить с солью и перцем и добавить туда пол чайной ложечки крахмала. Все размешать и на блиннице сделать пару яичных блинчиков, которые потом нарезать на прямоугольники.

6. Укроп мелко порезать.

7. На отбитые куриные кусочки насыпать укроп, положить яичный прямоугольник и немного жареного лука. Скрутить рулет. Скреплять его не надо.

8. Обвалять рулетики в панировке и обжарить со всех сторон на сковороде с растительным маслом, на небольшом огне. Класть на сковородку рулетики нужно «швом» вниз.