Рулет из лаваша, с сардиной и овощами

Подготовим ингредиенты для рулета из лаваша с сардиной.

Как приготовить рулет из лаваша с сардиной и овощами:

Рыбу перекладываем в миску, удаляем кости и разминаем ее.
Яйца варим вкрутую.

Очищаем и нарезаем яйца.

Нарезаем помидоры.

Нарезаем мелкими кубиками перец.

Измельчаем лук.

Смешиваем нарезанные ингредиенты. Хорошо перемешиваем начинку.

Раскрываем лаваш. Ровным слоем выкладываем начинку на лист лаваша.

Аккуратно заворачиваем лаваш в рулет.

Укладываем рулет из лаваша в пакет и ставим на 30 минут в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь нарезаем рулет из лаваша с сардиной на порционные куски.
Если вы хотите, чтобы рулет был с хрустящей корочкой, то можно его поджарить на растительном масле.