Рулет из птицы

Подготовленную мякоть птицы пропускают через мясорубку, добавляют соль, молоко, перец и хорошо вымешивают. Раскладывают тонким слоем на салфетку. По центру кладут подготовленный фарш и формуют рулет. Варят на слабом огне в течение 30—40 минут в курином бульоне. Охлаждают под прессом. Подают, полив майонезом, посыпав тертым желтком и зеленью.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Блюда с майонезом Блюда из фарша Блюда из риса Блюда из курицы Блюда из печени Печень с луком Фарш куриный Птица

Ингредиенты

курица 100 г

молоко 20 г

печень птичья 40 г

лук репчатый 30 г

морковь 3 г

шпик (шпиг, шпек) 10 г

рис 3 г

яйца 0.25 шт.

майонез 30 г

желток 0.25 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: