Рулет из свинины по-русски

Мясо,, свиные пропустить мясорубку мелко. Нашинковать. Растолочь с и смешать фаршем, же перец,, базилик, и тщательно. В очищенный промытый желудок фарш, затем его обоих. Уложить неглубокую, залить водой уксусом, лавровый гвоздику,, соль варить слабом до (около часов). желудок из, положить пресс, сплюснуть дать. Перед на желудок в и на куски. качестве лучше подать капусту, картофель. полить, в варился.