Рулет из свинины

Несложный способ приготовить свинину вкусно и оригинально. Запечь рулет из свинины в духовке достаточно просто даже для неопытного кулинара, а начинка из чернослива, яблок и кедровых орешков сделает блюдо своеобразным и праздничным.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина мякоть 1 кг

чернослив без косточек 100 г

яблоко 2 шт.

орех кедровый 2 ст. ложки

масло сливочное 1-2 ст. ложки

или маргарин 1-2 ст. ложки

соль по вкусу

А теперь о том, как приготовить рулет из свинины в духовке.

Свинину надрезать вдоль куска, развернуть, отбить, посолить и разложить на нее предварительно замоченный чернослив, орешки и нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Подготовленное мясо свернуть рулетом, перевязать ниткой, уложить свинину, свернутую рулетом, на смазанный маслом противень и запечь рулет из свинины в духовке до готовности. При необходимости добавить воду.

Рулет освободить от нитки, нарезать ломтиками, полить сочком, образовавшимся при запекании, и подать с отварным картофелем или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Поделиться: