Рулет из сыра

Полиэтиленовый пакет проверить, чтобы не было повреждений. Сыр положить в пакет, выдавить воздух и завязать. Опустить в кипящую воду на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.

Творог с петрушкой пропустить через мясорубку, посолить, выдавить чеснок. Если масса суховата, можно добавить немного сметаны.

Пакет с сыром достать из кипятка, развязать и, не вынимая сыр из пакета, раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Пакет разрезать, сыр намазать творожной начинкой. Сверху плотным слоем выложить куриное мясо или ветчину. Плотно свернуть рулет, завернуть в пакет и поставить в холодильник. Когда затвердеет, нарезать ломтиками.