Рулет из яиц с начинкой

1. Яйца выливаем в мисочку, солим и взбиваем, добавляем молоко и муку.

2. Ставим сковородку на огонь, чуть меньше среднего, наливаем НЕМНОЖКО масла. Половником выливаем яичный блинчик, сразу накрываем крышкой (желательно прозрачной).

3. Ждём, когда затянется верх омлета, и скручиваем его в рулетик.

4. Далее, НЕ УБИРАЯ рулетик со сковороды, льём следующий блинчик. Когда застынет, сворачиваем, держась за наш первый блинчик; они уже стали одним целым, и поэтому делать это очень легко.

5. Сворачиваем и льём следующий блинчик, и, когда слегка затянется, кладём колбасу, сворачиваем.

6. В следующем слое кладём сыр. Завершающие один или два слоя рулета с яйцом должны быть пустые, как и первые.

Рулет с яйцом готов, очень вкусно и радует глаз.

Приятного аппетита!