Рулет «К чаю»
Муку смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью, просейте через сито. Измельченную цедру лимона, масло или маргарин, желтки, немного белого сухого вина соедините с мукой и замесите тесто. Вымешанное тесто оставьте полежать 30 минут. Затем раскатайте его в пласт и смажьте творожной начинкой. Пласт сверните в рулет, смажьте белком и выпекайте в духовке со средней температурой. Приготовление начинки: размягченное масло разотрите с сахарной пудрой, ванильным сахаром и протертым творогом. Введите, по одному, яйца, тщательно перемешайте, добавляя цедру, орехи, изюм.
Поделиться:
Ингредиенты
| Для теста: |
| мука 300 г |
| пудра сахарная 80 г |
| сахар ванильный 80 г |
| соль 1 щепотка |
| цедра лимона 150 г |
| масло сливочное по вкусу |
| или маргарин по вкусу |
| яйца 2 шт. |
| вино белое сухое по вкусу |
| Для творожной начинки: |
| масло сливочное 50 г |
| пудра сахарная 80 г |
| сахар ванильный 15 г |
| цедра лимона 1 шт. |
| яйца 2 шт. |
| творог 300 г |
| орех 50 г |
| изюм 50 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru