Рулет мясной с рисом и овощами

Рис отварите в кипящей подсоленной воде (1:6) и откиньте на дуршлаг. 1 морковь и 1 головку репчатого лука очистите, промойте и нарежьте кубиками. Смешайте с рисом. Добавьте яйца, панировочные сухари, фарш, орехи, приправьте солью и перцем. Придайте массе форму батона и положите на смазанный сливочным маслом противень. Запекайте в разогретой до 160— 170 °С духовке в течение 45 минут. Оставшиеся лук и морковь очистите, нарежьте соломкой и обжаривайте на растительном масле в течение 15 минут. Посолите, поперчите рулет нарежьте ломтиками и выложите на листья салата с овощами. Подайте, посыпав нарезанным колечками зеленым луком.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Блюда из риса Фарш мясной Фарш с рисом

Ингредиенты

фарш 36-400 г

рис 48-150 г

морковь 49-3 шт.

лук 5-2 головки

яйца 6-2 шт.

сухари 17-5 ст. ложек

орех молотый 32-2 ст. ложки

масло 23-1 ст. ложка

масло 18-3 ст. ложки

лук ёный 7-20 г

листья зеленого по вкусу

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

Рис в подсоленной (1:6) и . 1 морковь 1 головку лука, промойте нарежьте. Смешайте рисом. яйца, сухари,, орехи, солью перцем. массе батона положите смазанный маслом. Запекайте разогретой 160— 170 °С в 45 минут. лук морковь, нарежьте и на масле течение 15. Посолите, рулет ломтиками выложите листья . Подайте, нарезанным зеленым.

Приятного аппетита!

Поделиться: