Рулет с корицей

Из дрожжевого опарного теста раскатать пласт толщиной 5 мм, посыпать сахаром и молотой корицей, изюмом и закатать в рулет диаметром 6 см. Положить рулет швом вниз на противень, смазанный маслом, дать полную расстойку и выпекать при 180—200°.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 369 г

сахар 80 г

масло сливочное или маргарин 70 г

яйца 64 г

изюм 279 г

дрожжи 20 г

вода 0.08 л

мука для подпыливания 30 г

сахар для начинки 159 г

корица молотая для начинки 20 г

масло растительное для смазки противней 9 г

Приятного аппетита!

Поделиться: