Рулет с луковой начинкой

Смешиваем все нужное для теста и помещаем в холодильник на час.

Разогреваем в сковороде растительное масло и жарим лук, нарезанный кольцами, до золотистого цвета. Перекладываем в миску. Добавляем в сковороду еще немного масла, разогреваем и жарим лук-порей, нарезанный кольцами, до золотистого цвета. Кладем в ту же миску. Немного охлаждаем.

Добавляем в миску все остальные ингредиенты начинки и делим начинку на три части.

Делим тесто на три части и раскатываем каждую часть прямоугольником по длине формы и по ширине 15 см. Разогреваем духовку до средней температуры (180° C). Кладем на край каждого листа начинку, подворачиваем внутрь краешки и свертываем тесто рулетом. Перекладываем рулеты на противень швом вниз. Смазываем молоком и выпекаем примерно 35 минут, пока не зарумянятся.