Рулет с ветчиной в тесте

Тесто разморозить, сложить из пластин один прямоугольник и раскатать. Отрезать полоску и отложить.

Мясной фарш соединить с сухарями, сливками, 2 яйцами, посолить и поперчить по вкусу, добавить шалфей и тщательно перемешать. Затем добавить нарезанную кубиками ветчину и снова перемешать. Из получившейся смеси сформовать продолговатую буханку и дать ей постоять полчаса. Затем завернуть ее в тесто, края закрепить.

Противень смазать любым жиром, положить на него рулет швом вниз. Отложенное тесто нарезать тонкими полосками. Поверхность теста смазать взбитым яйцом и выложить из полосок теста решетку. Поставить противень в духовку, разогретую до 200° С, запекать в течение 1 ч, затем духовку выключить и подержать в ней рулет еще 20 мин.