Рулет "сырный"

Для коржа все перемешать, вылить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 мин. при 200°. Немного остудить. Получится мягкий корж-омлет. Для начинки мелко нашинковать лук, смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу Затем выложить поверх остывшего коржа подготовленную начинку. Завернуть в рулет. Заворачивается очень легко. Запекать в духовке 40 мин. при 200°. Нарезать на ломтики. Очень вкусен и в горячем, и в холодном виде.