Рулетики из фиников и манной крупы

Соединить мелко нарезанные финики с корицей и хорошо перемешать. Пропитать манную крупу рас­тительным маслом и размять вилкой, чтобы не было комков. Добавить половину стакана те­плой воды, соду и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и наре­зать его полосками по 8 см. На каждую полосу положить на­чинку из фиников и свернуть рулетом. Нарезать рулет кру­жочками и обжарить в боль­шом количестве растительно­го масла до золотистого цвета. Готовые рулеты выложить на салфетку, обсушить, после че­го обмакнуть в мед и посыпать сахарной пудрой.