Рулетики мясные

Свиную возле костей кусочками, косточки,, посыпать, солью обложить на луком, листиками и середину вынутую косточку. свернуть, перевязать нитью тушить кореньями. подаче стол нитки, процеженным, в тушилось. В соус спассерованный масле, сметану, помешивая,. Подавать отварным и огурцами.