Рулеты из капусты с сосисками

Рулеты из капусты с сосисками

Листья капусты бланшировать в кипящей подсоленной воде, обдать холодной водой и обсушить.

Мякиш хлеба размочить в молоке и отжать.

Лук мелко нарезать, обжарить в 20 г сливочного масла или маргарина, перемешать с мелко нарезанными сосисками, мякишем хлеба, яйцом, тертым сыром, посолить и поперчить.

На листья капусты выложить начинку, завернуть, перевязать ниткой, поджарить в 60 г сливочного масла или маргарина до образования румяной корочки. Влить томатный соус, разбавленный бульоном, варить на слабом огне 1 час, при необходимости доливая бульон.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 16 листов
лук 0.5 шт.
масло сливочное 80 г
или маргарин 80 г
сосиски 300 г
хлеб пшеничный (мякиш) 2 кусочка
молоко по вкусу
яйца 1 шт.
сыр тёртый 50 г
соус томатный 2 ст. ложки
бульон мясной по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru