Рулеты с крабовой начинкой

Листы теста для рулетов разложить в один слой и разморозить.

Овощи нарезать полосками, порубить крабовое мясо.

В сковороде вок разогреть масло, слегка обжарить овощи и крабы, влить рисовую водку и соевый соус.

На треть каждого листа теста выложить начинку, смазать края белком, скатать тесто до половины, завернуть края и закатать до конца. Кончик смазать белком и прижать.

Жарить рулеты во фритюре.

Подавать с кисло-сладким соусом.