Рулеты с тыквой

Как приготовить рулеты с тыквой:

Муку просеять. Посолить.

Добавить растительное масло (5 ст. ложек). Понемногу добавляя теплую воду, замесить крутое тесто.

Накрыть тесто полотенцем и оставить настояться 20 минут.

Тем временем очистить тыкву.

Тыкву натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную тыкву. Тушить на среднем огне, помешивая, около 5 минут. Охладить.

Включить духовку. Тесто разделить на кусочки, размером с небольшой апельсин. Подсыпая муку, раскатать кусочек теста в коржик.

Коржик смазать растительным маслом. Выложить начинку. Посыпать сахаром, притрусить немного перцем (по желанию).

Сформировать рулет. Противень смазать растительным маслом. Рулет с тыквой выложить на противень.

Смазать рулет с тыквой сверху растительным маслом. Так сделать все рулеты.

Противень с рулетами поместить в духовку на среднюю полку. Выпекать рулеты с тыквой при температуре 180-190 градусов до готовности, около 40-45 минут.

Постные рулеты с тыквой готовы. Разрезать на порционные кусочки. Можно подавать рулеты с тыквой теплыми и холодными.
Приятного аппетита!