Рулеты с яблоками

Приготовление рулетов с яблоками.

Муку просеять.

Твердое сливочное масло натереть на крупной терке. К муке добавить все ингредиенты.

Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа в холодильнике.

Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать кубиками 1х1 см.

Включить духовку. Тесто разделить на кусочки размером с куриное яйцо или чуть меньше. Подсыпая муку, раскатать в пласт, как на вареники, толщиной 0,3 см. Выложить нарезанные яблоки, посыпать сахаром по вкусу.

Свернуть лепешку с яблоками в рулет.
(Можно нарезать тесто квадратами со стороной 10 см. На середину квадратной лепешки выложить яблоки и посыпать их сахаром. Концы теста приподнять и соединить над яблоками.)

Смазать противень растительным маслом. Выложить все подготовленные рулеты с яблоками (или квадратные пироги) на противень.
Поставить противень на среднюю полку в разогретую духовку. Выпекать рулеты с яблоками при температуре 200-220°С до готовности, около 30-40 минут. Готовность изделия определяется по яблокам, проткнуть зубочисткой - испеченные яблоки внутри должны быть мягкими.

Рулеты с яблоками готовы. Подавать теплыми, с вкусным чаем.
Приятного аппетита!