Русский сладкий пирог (пресный)

Замесить тесто из 150 г сливочного масла и 150 г муки, щепотки питьевой соды и 7 желтков. Раскатать, положить в противень, смазать вареньем. — Смешать 150 г сахара, 7 взбитых в пену белков, 2 ломтика тертого шоколада и 150 г пропущенных через машинку орехов; смазать этой смесью тесто и выпечь при слабом огне.