Рябина, протертая с сахаром

подготовленные, как указано выше, плоды рябины смешивают с сахарным песком (1:1), пропускают через мясорубку и прогревают до 70—80° с. раскладывают в небольшие (0,5—0,35 л) ошпаренные и высушенные стеклянные банки.

пастеризуют 15—20 минут при едва заметном кипении.

Поделиться: