Рябина в сахаре

Спелые гроздья рябины, не отделяя ягод от кистей, в течение двух-трех дней вымачивать, периодически меняя воду.

Из воды и сахара сварить сироп. Гроздья рябины по очереди опускать в горячий сироп и выдерживать их в нем 1-2 минуты. Затем обмакнуть ягоды в сахарную пудру и подсушить на решетке.

«Заснеженные» гроздья рябины выложить на широкое блюдо, подать к столу на десерт.