Рыба, фаршированная беконом

Рыбу обработать, ополоснуть, обсушить, разрезать на два больших куска. Удалить крупные кости. Бекон прогреть 1,5—2 мин при полной мощности, посыпать хлебными крошками, зеленью, сыром и полить соусом.

Неглубокую посуду смазать маслом, положить в нее рыбу. Поместить кусочки бекона внутрь рыбных кусков. Накрыть посуду крышкой с отверстием и готовить 7—9 мин, пока рыба не станет легко разделяться на отдельные волокна.