Рыба, фаршированная кашей
Рыбу почистить, отрезав голову и удалив внутренности, не разрывая брюшка, промыть, посолить и начинить рассыпчатой гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и вареными рублеными яйцами. Сверху рыбу поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле (маргарине) до образования корочки. Затем рыбу в этой же сковороде запечь в духовке, периодически поливая зачерпнутым со дна соусом. За 5-10 минут до окончания запекания залить рыбу сметаной. Готовую рыбу посыпать зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| рыба морская 2 шт. |
| гречка 1 стакан |
| лук 1-2 шт. |
| яйца 2 шт. |
| сметана 1 ст. ложка |
| мука 1 ст. ложка |
| масло растительное 3 ст. ложки |
| или маргарин 3 ст. ложки |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| зелень по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru