Рыба на гриле с овощной сальсой

30 минут 4 Milania

Продукты, приготовленные на гриле, всегда вкусные и ароматные. Предлагаю приготовить на открытом огне семгу и овощную сальсу - отличное сочетание.

Поделиться:

Ингредиенты

Филе семги (порезанное на 4 части) - 200 г

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 1-2 ст. л.

Помидоры (разрезанные на половинки) - 4 шт.

Лук красный (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.

Лайм (разрезанный пополам) - 1 шт.

Перец чили (очищенный от семян и разрезанный пополам) - 1 шт.

1. Предварительно разогреть гриль до средней температуры.

2. Филе посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Выложить рыбу на решетку, смазанную маслом. Жарить филе около 4 минут с каждой стороны. Убрать рыбу с гриля.

3. Выложить на решетку помидоры, срезом вниз, лук и чили. Жарить помидоры около 6 минут. Перевернуть помидоры и жарить еще 1 минуту. Лук и перец жарить около 6 минут с каждой стороны. Убрать овощи с решетки, охладить.

4. Помидоры и лук крупно порезать, а чили мелко порубить. Смешать в миске помидоры, лук, чили, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, а также сок 1/2 лайма.

Подавать сальсу с рыбой и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Поделиться: