Рыба отварная под яично-масляным соусом

Подготовленную рыбу (хек, окунь, треску, судак, скумбрию) нарезать порционными кусками, добавить коренья, соль, специи и варить 20—30 минут.

Отварную рыбу залить соусом из сваренных вкрутую и мелко нарубленных яиц, смешанных с растопленным сливочным маслом.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рыба вареная

рыба 600-800 г

луковицы 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

перец чёрный горошком 5-6 горошин

соль по вкусу

Соус:

масло сливочное 150 г

яйца 2 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: