Рыба по-мюнхенски

Разрезать очищенную рыбу на порции и отварить в подсоленной воде. Растопить сливочное масло, обжарить в нем муку, добавив немного рыбного отвара и пива, хорошо прокипятить и приправить лимонным соком, солью и небольшим количеством сахара. Положить куски рыбы в соус или подавать его отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 1 кг

сок лимона по вкусу

или уксус по вкусу

соль по вкусу

масло сливочное 1 ст. ложка

мука 1 ст. ложка

пиво 0.125 л

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: