Рыба под соусом сациви

Рыбу нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством воды так, чтобы едва покрыла рыбу, посолить и варить около 45 минут.

Готовую рыбу выложить на блюдо, залить горячим соусом сациви и охладить.

Под соусом сациви можно подать и жареную рыбу. В таком случае куски рыбы обвалять в муке, обжарить на растительном масле и залить соусом.