Рыба речная жареная

Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, слегка сбрызнуть уксусом, накрыть крышкой и поставить на 20 минут в холодное место: при жарке такая рыба меньше разваливается. Подготовленную рыбу обвалять в муке или сухарях и жарить в разогретом жире до готовности, можно запекать. Подавать с любым гарниром и овощным салатом.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 1 кг

уксус 1 ст. ложка

соль по вкусу

жир по вкусу

мука по вкусу

или сухари панировочные по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: