Рыба с овощами и зеленым горошком, запеченым в майонезе

Очищенную, выпотрошенную и вымытую рыбу нарезать небольши­ми кусочками по 2—3 штуки на пор­цию, посолить, посыпать молотым перцем, обвалять в муке и обжарить в маргарине или растительном мас­ле до образования корочки с обеих сторон. Картофель и морковь почи­стить, ополоснуть, нарезать ломти­ками, а очищенный лук — полу­кольцами и тоже обжарить все по отдельности. В керамические горшочки выло­жить рыбу и обжаренные овощи, сверху посыпать зеленым горош­ком, залить майонезом или подсоленной сметаной, поставить в ду­ховку и запечь при средней темпе­ратуре.